玄米と精米機の可能性

玄米

お米は食べるけど、玄米ってなかなか買う機会ありませんよね？

私が玄米を食べるキッカケになったのは、あるセミナーで発芽玄米がめちゃくちゃ体にいいという話を聞いたからです。

玄米は、普段は外敵に食べられないように殻に閉じこもっていて、さらに毒素もあるらしいのです。

でも一日くらい水に浸すと、

「あれ？もしかして俺、芽出していいの？」

という具合に、玄米が油断して有害な成分が少なくなったり、デンプンが糖に変わったりと、警戒心がゼロになるんです。

そのタイミングを見計らって食べるのが人間。

なんて酷いんでしょう（笑）

という事で、百均でちいさな容器を買ってきて、発芽玄米を育てて食べている時期もありました。

でも、ちょっとめんどくさいから、なかなか続かない。

そして、玄米ばかり食べていても体には悪いという情報があり、そんな無理して食べる必要も無いかなぁと・・・玄米が数年冷蔵庫に眠っている状態となりました。

いい加減、玄米食べなきゃな。

そんな風に思った時、ふと精米機に興味を持ちました。

「精米して食べると、お米がうまい。」

「胚芽米が体にいい。」

「分づき米がいい。」

うーーーん。精米なかなか奥が深い。

色々考えた結果、精米機を購入しました。

ツインバードの「精米御膳コンパクト精米器 MR-D572W」を選択。

本当は、もっと安くて手動の精米機があったらいいなぁと思っていましたが、そんな物はありませんでした。

そして、いろいろな高機能な物もしらべたけど、分づき米を作りたければ精米時間を手動で調整したら、可能そうだったのでだったのでこれに決定！使い勝手はいい感じです。

そもそも、お米って一人暮らしでも家族暮らしでも、１０Ｋｇって多くないですか？

お米は生ものなんて言われているので、食べきるまでに間違いなく鮮度が下がっていると思われます。（こんなこと、今までは全然気にしたことも無かったのですが・・・）

となると、保存について気を使わなければいけません。でも、冷蔵庫に保存するのもなんか場所がもったいないというか微妙な気がしていました。

ってことで、保存が利く玄米がもっと主流で流通しても良い気がします。

でも、その為にはもっと精米機をもっと普及させる必要があります。

では、どうするか。

非常食としても活用できる玄米を家庭で備蓄するようにとアピールする！！

そして、停電時にも精米できるように、手動でも利用可能な精米機を作る！！

北海道のお米農家とタイアップして、手動機能付き精米機を作ってくれる電機メーカーさんいませんか？？

何か協力できることがあれば、一緒に商品開発をさせていただければと思います。

では、ご連絡よろしくお願いします。

「全自動玄米精米炊飯器」がこの世の中にはまだ存在していないようです。

玄米と水をセットしたら、朝にはおいしいご飯炊けている！

これは絶対流行りそうな予感。まだまだ進化する余地がありますね。

かろうじて「全自動発芽玄米炊飯器」は存在しているようなので、今後に期待です。

少し前、お米でパンを作るという「GOPAN」という物が一時期流行った事がありました。今もかろうじて売ってはいるようですが、今後どのような展開を見せるかチョット心配です。

お米。まだまだ更なる可能性を秘めているようです。